Esta paleta de enfriamiento es ideal para enfriar rápidamente sopas y otros alimentos que no caben en un abatidor.
Úsela en una olla con menos líquido, donde no se necesitaría una paleta más alta.
Su forma corta y redonda enfría la cantidad más pequeña más rápido que una paleta más alta.
Simplemente llénela con agua y congélela; luego, colóquela en sus alimentos bien calientes para sacarlos rápidamente de la zona de peligro de temperatura. Una vez fría, retire la paleta y guarde sus alimentos hasta que estén listos para servir.
El exterior liso de la paleta facilita la extracción de los alimentos para reducir el desperdicio, a la vez que garantiza que sea fácil de limpiar y desinfectar.
Además, tiene un amplio rango de temperatura de -20 °F a 195 °F.
