Con filo granton, el cuchillo rebanador Mercer Culinary minimiza la fricción y reduce la adherencia al cortar carnes y alimentos preparados.
La hoja está fabricada en acero japonés de alto carbono para garantizar un afilado duradero y resistencia a la corrosión.
Su punta redondeada mejora el control al cortar texturas suaves o recortar bordes.
El diseño recto de la hoja proporciona precisión y consistencia en cada pasada.
Perteneciente a la serie Millennia, este cuchillo está diseñado para cocinas profesionales que requieren herramientas confiables.
Incluye protección texturizada para los dedos, forma ergonómica y empuñadura antideslizante para mayor comodidad y seguridad.
